Unterschied zwischen Brasse und Güster
In unserem Schweden-Urlaub 2025 haben mein Sohn und ich mit Wurm und Pose zwei karpfenartige Fische gefangen, einer etwa 20 cm, der andere rund 40 cm lang. Schnell war klar, dass es sich entweder um eine Brasse (Abramis brama) oder eine Güster (Blicca bjoerkna) handeln musste.
Deutsch
Für die genaue Bestimmung habe ich das Internet zu Rate gezogen. Das Ergebnis: Beide Fische sind Brassen, lediglich unterschiedlich alt und groß.
Da Brasse und Güster auf den ersten Blick aber leicht verwechselt werden können, möchte ich hier die wichtigsten Gemeinsamkeiten und Unterschiede festhalten. Ein anschauliches Foto einer Güster findet man zum Beispiel hier.
Vergleich
Brasse und Güster haben viel miteinander gemeinsam. Beide gehören zur großen Familie der Karpfenfische (Cyprinidae) und sind typische gründelnde Bodenbewohner. Das bedeutet, dass sie ihre Nahrung vor allem im Schlamm suchen und dabei mit ihrem unterständigen Maul den Grund durchwühlen. Ihre bevorzugten Lebensräume sind größere Seen und langsam fließende Flüsse, wo man sie häufig sogar gemeinsam in Schwärmen antreffen kann. Für Angler sind beide Arten vertraute Begleiter, auch wenn sie kulinarisch nicht die begehrtesten Fische darstellen. Die wichtigsten Unterscheidungsmerkmale sind hier aufgeführt:
| Merkmal | Brasse | Güster |
|---|---|---|
| Endmaß | Größer (Bis 60-70 cm) | Kleiner (bis 35-40 cm) |
| Färbung | Ältere Fische sind gold-bräunlich | Silbrig-bläulich |
| Maul | Maul zu einem Rüssel vorstülpbar, stark nach unten gerichtet | Rüsselmaul nicht so sehr ausgeprägt, eher nach vorne gerichtet |
| Augen | Kleiner im Verhältnis zum Kopf, Abstand zwischen Auge und Maul ist größer | Deutlich größer im Verhältnis zum Kopf, Abstand zwischen Auge und Maul ist kleiner. |
Fazit
Beide Fische aus unserem Urlaub waren Brassen, aber unterschiedlich groß und alt. Die Unterscheidung zur Güster erfordert ein geschultes Auge, doch mit einigen Merkmalen wie Maulform und Augengröße gelingt die Bestimmung recht zuverlässig.
English
Difference between bream vs silver bleak
During our vacation in Sweden in 2025, my son and I caught two carp-like fish with worms and floats, one about 20 cm long and the other about 40 cm long. It quickly became clear that they must have been either white bream (Blicca bjoerkna) or bream (Abramis brama).
I consulted the internet to determine the exact species. The result: both fish are bream, just of different ages and sizes. However, since white bream and bream can easily be confused at first glance, I would like to note the most important similarities and differences here. A clear photo of a white bream can be found, for example, here.
Comparison
Bream and silver bleak have a lot in common. Both belong to the large family of carp fish (Cyprinidae) and are typical bottom dwellers. This means that they search for food mainly in the mud, digging through the bottom with their underslung mouths. Their preferred habitats are large lakes and slow-flowing rivers, where they can often be found swimming together in schools. Both species are familiar companions to anglers, even if they are not the most sought-after fish for culinary purposes. The most important distinguishing features are listed here:
| Feature | Bream | White bream |
|---|---|---|
| Final size | Larger (up to 60-70 cm) | Smaller (up to 35-40 cm) |
| Colouring | Older fish are golden-brownish | Silvery-bluish |
| Mouth | Mouth can be protruded into a snout, pointing strongly downward | Snout-like mouth not as pronounced, pointing more forward |
| Eyes | Smaller in relation to the head, distance between eye and mouth is greater | Significantly larger in relation to the head, distance between eye and mouth is smaller. |
Conclusion
Both fish from our vacation were bream, but they were different sizes and ages. It takes a trained eye to tell them apart from white bream, but with a few characteristics such as mouth shape and eye size, identification is quite reliable.