Unterschied zwischen Brasse und Güster

In unserem Schweden-Urlaub 2025 haben mein Sohn und ich mit Wurm und Pose zwei karpfenartige Fische gefangen, einer etwa 20 cm, der andere rund 40 cm lang. Schnell war klar, dass es sich entweder um eine Brasse (Abramis brama) oder eine Güster (Blicca bjoerkna) handeln musste.

Für die genaue Bestimmung habe ich das Internet zu Rate gezogen. Das Ergebnis: Beide Fische sind Brassen, lediglich unterschiedlich alt und groß.

Da Brasse und Güster auf den ersten Blick aber leicht verwechselt werden können, möchte ich hier die wichtigsten Gemeinsamkeiten und Unterschiede festhalten. Ein anschauliches Foto einer Güster findet man zum Beispiel hier.

Vergleich

Brasse und Güster haben viel miteinander gemeinsam. Beide gehören zur großen Familie der Karpfenfische (Cyprinidae) und sind typische gründelnde Bodenbewohner. Das bedeutet, dass sie ihre Nahrung vor allem im Schlamm suchen und dabei mit ihrem unterständigen Maul den Grund durchwühlen. Ihre bevorzugten Lebensräume sind größere Seen und langsam fließende Flüsse, wo man sie häufig sogar gemeinsam in Schwärmen antreffen kann. Für Angler sind beide Arten vertraute Begleiter, auch wenn sie kulinarisch nicht die begehrtesten Fische darstellen. Die wichtigsten Unterscheidungsmerkmale sind hier aufgeführt:

Merkmal	Brasse	Güster
Endmaß	Größer (Bis 60-70 cm)	Kleiner (bis 35-40 cm)
Färbung	Ältere Fische sind gold-bräunlich	Silbrig-bläulich
Maul	Maul zu einem Rüssel vorstülpbar, stark nach unten gerichtet	Rüsselmaul nicht so sehr ausgeprägt, eher nach vorne gerichtet
Augen	Kleiner im Verhältnis zum Kopf, Abstand zwischen Auge und Maul ist größer	Deutlich größer im Verhältnis zum Kopf, Abstand zwischen Auge und Maul ist kleiner.

Fazit

Beide Fische aus unserem Urlaub waren Brassen, aber unterschiedlich groß und alt. Die Unterscheidung zur Güster erfordert ein geschultes Auge, doch mit einigen Merkmalen wie Maulform und Augengröße gelingt die Bestimmung recht zuverlässig.